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LAODI White Rhum / ラオディ ホワイトラム 42 %
International Wine & Spirits Competition Hong Kong 2018
銀賞　
42%vol.　750ml
フルーティーさ ★★★★☆
甘さ ★★★☆☆
なめらかさ ★★★★☆
アジア初のラム酒図鑑「ラム大全」掲載商品

●今までない、モダンで飲みやすいクラフトラム酒

LAODIのすべての基本となるこのホワイトラムは、無農薬さとうきび100%とワイン酵母だけでつくられます。

瓶を開けた瞬間にブドウのようなフルーティーなアロマが広がり、ひとたび口にすればさとうきびの甘さと、ワインのような華やかさが漂います。アルコール度数が42%あるなんて思えないほどなめらかな口当たり。相性のいいよさをに出会ったことがないという方もこれなら美味しくラム酒を楽しんでいただけます。

< 美食家が生んだ絶品ラム酒製法 >

ラム酒の製造方法は主に2つあります。ひとつは「トラディショナル製法」と呼ばれる製法で、ほとんどのラム酒がこの製法によりつくられています。もう一つはLAODIが採用している「アグリコール製法」で、世界でも3%のラム酒だけがこの製法でつくられています。フランスの美食家が発案したとされる製法で、さとうきびの一番搾りジュースのみを原料にし、ラム酒づくりする製法のことをいいます。

さとうきびジュースは保存できず、新鮮なうちに仕込まなければならないため、収穫時期にしか製造できません。このように手間暇がかかる上、効率のよくない製法なのです。→ ラム酒の製法について
苦労してでも、さとうきびを活かす上質なラム酒づくりをしたいという醸造責任者井上氏の想いが込められています。

< おすすめの楽しみ方 >

このラムで試してほしいのは「LAODI流カイピリーニャ」。
ライムを３切れほど絞って、炭酸水と4:1で割って飲むシンプルカクテル。ライムの爽やかなビターさとホワイトラムのフルーティーさが一気に東南アジアを旅行している気分にしてくれます。

醸造責任者の井上氏はLAODIホワイトの魅力を一番引き出すとお勧めするのがこのカクテルです。他にもこれでつくるモヒートは格別！いつものモヒートじゃ物足りない人はぜひLAODIであたらしいモヒートを体験するのもおすすめ。しっかりラム酒を感じながら、ライムやミントの爽やかさを楽しめます。

バナナをフランベしたり、市販のアイスクリームにひとかけすればお洒落なカフェで楽しむ贅沢なスイーツにも早変わり。

・もちろん化学添加物、香料一切不使用。糖分糖質もゼロ。
・賞味期限がないので、一旦開けても急いで飲む必要なし。
・缶のようにゴミも出ないので楽チン。
・沈殿物が発生する場合がありますが、澱なのでそのままお飲みいただけます。

こんな方に！

海に浮かぶカリブ海産のラム酒とはまた違った、モダンでフルーティーな無農薬ラム酒で、忙しいあなたを癒すリラックスタイムを過ごすのがいかがでしょうか。

< 保存方法や注ぎ方 >

※ギフト用もしくは納品書がご不要の場合は、備考欄にその旨をご記載ください。
※お酒は直射日光を避けて当たらない場所に立てて保存をお願いします。常温で構いません。
※注ぐときはなるべくメジャーなどで計ってからお楽しみください。瓶から直接グラスに注いでしまうと勢いよくたくさん出る場合がございます。
※瓶にラムがついた場合は拭き取ってください。ベタつく場合がございます。
※土日祝日にご注文の場合、発送は週明け以降となります。予めご理解宜しくお願い申し上げます。

All handmade processes to make the rhum/rum using a French Agricole process with organic sugar-cane. It describes the aroma of fancy grapes and smooth sweetness that only use super fresh sugarcane juice, which have high sugar content grew up in the Mother Mekong river. This is the elegant and delicate white rhum/rum.